Americké čokoládové okouzlení

Předehřát troubu na 165°C. Vyložit dva plechy pečícím papírem. Na kus pečícího papíru přesít mouku, kakao a sůl. Dát stranou. Do misky vložit máslo a pomocí ručního šlehače nebo robotu našlehat máslo dolehka. Přidat cukr a zašlehat jej, až se hmota stane světlou a lehkou. Sem tam setřít stěny mísy. Přidat vanilkový extrakt. Postupně přidávat uschovanou moučnou směs, až se spojí do těsta, které po stisknutí prsty drží pohromadě. Zploštit těsto do tvaru disku, zabalit ho do mikrotenového filmu a uložit do chladničky alespoň na 1 hodinu. Pomocí dvou malých lžiček vytvarovat 2 cm kuličky a ty trochu od sebe poskládat na připravené plechy. Kuličky péct tak dlouho až jsou pevné, což potrvá asi 20 - 25 minut. Během pečení rotovat plechy, aby se cukroví stejnoměrně upeklo.
Kuličky, které se pečením zploští, nechat vystydnout na mřížce a potom je obalit v kakau. Skladovat je ve vzduchotěsně uzavřené plechové krabici.