Postup přípravy receptu Ananas plněný hroznovým vínem :
Ananas omyjeme, osušíme, vršek odřízneme a spodek seřízneme tak, aby rovně stál. Dužinu ananasu vykrojíme nožem. Ze středu vyřízneme tvrdý košťál. Zbývající dužinu nakrájíme na kousky.
Hroznové víno omyjeme, osušíme, otrháme jednotlivé kuličky, rozpůlíme a odstraníme jadérka. Smícháme s ananasem a sherry. Shery můžeme nahradit portským.
Ananas naplníme, zabalíme do alobalu a dáme chladit. Chladíme 30 - 60 minut a můžeme podávat.