Ananasové lívanečky s meruňkovou omáčkou

Do mouky lijeme pomalu mléko a dobře promícháme, pak přidáme žloutek a sůl a stále mícháme, aby se netvořily žmolky. Kompotované plátky ananasu obalíme těstíčkem a osmažíme ve větším množství rozpáleného oleje po obou stranách. Zavařeninu rozvaříme s vodou a cukrem. Škrobovou moučku rozmícháme v trošce studené vody a do vroucí omáčky ji zavaříme. Poté již jen necháme přejít varem. Podáváme teplé. Pokud vyžadujeme ještě větší obdiv, můžeme ozdobit čokoládovou polevou a jemně poprášit cukrem.