Postup přípravy receptu Andorrský biftek:
Bifteky naklepejte, osolte a posypte pepřem, potřete olejem, Okraje zabalte do plátků slaniny.. Nechte odležet. Oloupejte lilek, nakrájejte na hranolky, posolte a nechte vypotit a pak osušte. Pór nakrájejte na nudličky. Smíchejte uvařenou rýži se solí, pepřem, citr. šťávou a petrželkou. Rajčata vydlabejte, naplňte rýží a zapečte v troubě. Na pánvi na oleji orestujte pór s lilkem, přidejte šunku na nudličky a nechte na teplém místě. Bifteky zprudka opečte, pak trochu volněji dopečte. Do výpeku přidejte máslo, kečup, pepř a prohřejte. Na talíře rozdělte rajčata, orestovaný lilek a bifteky. Maso přelijte omáčkou.