Aspik s krabími tyčinkami

Do vody dáme bujón a uvaříme. Necháme částečně zchladnout. Želatinu nasypeme do 4 lžic vody a necháme 10 minut nabobtnat. Formu na biskupský chlebíček pečlivě vyložíme potravinářskou fólií, potom plátky šunky. Na dno naskládáme krabí tyčinky. Ty pokryjeme vrstvou scezených žampionů. Další vrstva jsou na plátky nakrájené okurky. Pak do teplého vývaru dáme nabobtnalou želatinu a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Pak vmícháme majonézu, vznikne hmota nevábného vzhledu - ruční metličkou rozšleháme dokud nezmizí všechny kousky. Osolíme a opepříme podle chuti. Přibližně polovinou této hmoty zalijeme obsah formy, jenom tak aby hmota dosahovala do výše okurek. Dáme zchladit do ledničky. Až aspik trochu ztuhne (asi za 20 minut), pokračujeme dál. Přidáme další vrstvu tyčinek, žampionů a okurků, zalijeme zbytkem vývaru s majonézou. Povrch překryjeme zbylými plátky šunky a dáme pořádně ztuhout do ledničky. Po důkladném vychlazení a ztuhnutí vyklopíme z formy, sloupneme fólii a krájíme na plátky. Podáváme s pečivem, nebo použijeme na obložení studené mísy.