Postup přípravy receptu Azu trochu jinak:
Roštěnou lehce naklepeme a nakrájíme na delší slabé nudličky, osolíme, zakápname sojovkou a worcesterem. Cca 3 min. zprudka opékáme na rozehřátém oleji. Přidáme půlkolečka cibule, nové koření, bobkový list... po chvilce přideme podrcená rajčata, provaříme. Vmícháme pokrájené okurky, dochutíme a zahustíme moukou, je-li třeba.