Babiččiny vločkové karbanátky

Na oleji osmahneme čtyři cibule, na to dáme 20 dkg droždí rozpustit do hněda a voňava. Pak přidáme 1/4 l mléka nebo vody (nebo sojové mléka) a sáček vloček ovesných, uvaříme z toho kaši, podle potřeby přidáme ještě vodu. Necháme vychladnout.

Sáček sojové drtě dáme do hrnce, přidáme zeleninový bujon nebo sojovou omáčku a trochu soli. Zalijeme vroucí vodou a necháme asi půl hodiny stát. Pak slijeme. Po vychladnutí obě součásti smícháme. Přidáme ještě 10 nastrouhaných uvařených brambor, 4 hrsti strouhanky, 2 vejce. Koření – asi 10 stroužků česneku, sůl, majoránka (kdo chce i nové koření a trošku pepře). Vše smícháme a obalíme buď v trojobalu, nebo jen ve strouhance. Smažíme. Jsou výborné k bramborám, bramborové kaši nebo bramborovému salátu.