Bábovičky se smetanou

Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáme cukr, olej a smetanu, ve které jsme rozkvedlali žloutky, a na závěr zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Do vymazaných a vysypaných formiček na bábovičky (nebo ohnivzdorných misek) nalijeme trochu těsta, nasypeme na ně vrstvu malin a formičky dolijeme těstem. Vložíme je do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20-30 minut. Po vychladnutí ozdobíme bábovičky smetanou a zbylými malinami.