Banány s kořeněnou omáčkou

Oloupat banány a rozkrojit ja na polovinu po délce. Rozehřát polovinu másla na pánvi, přidat banány a osmažit je dozlatova. Opatrně je otáčet špachtlí.

Osmažené banány přendat na ohnivzdorné servírovací talířky. Rozehřát zbytek másla na pánvi a přidat kardamom a mandle. Smažit dozlatova.

Zamíchat dovnitř limetovou kůru i šťávu a nakonec cukr. Za stálého míchání nechat bublat do hladka a až se směs trochu zredukuje. Zamíchat dovnitř rum.

Nalít omáčku na banány a ihned je podávat se zmrzlinou, chcete-li.