Postup přípravy receptu Barevné papriky :
Cibuli nakrájíme na čtvrtky, papriky a cukety na větší kousky, česnek prolisujeme a vechno smažíme na olivovém oleji 20 minut - papriky a zelenina nám pustí šťávu, mícháme, nepřikrýváme, ochutnáme jestli už je zelenina dostatečně měkká - skoro by se měla rozplývat na jazyku, přidáme na drobno nakrájené ančovičky, půlené olivy, osolíme, opepříme podle chuti a přidáme lžíci octu.