Uvařené brambory nastrouháme, osolíme, přidáme mouku, krupici, vejce a muškátový květ a vypracujeme těsto. Housky a slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme je na plechu v troubě dokřupava. Po částečném vychladnutí zapracujeme do těsta. Mokrýma rukama tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je buď na páře (cca 15 minut, ale lze i déle, nerozvaří se nebo v osolené vodě (8-10 minut). Na talíři rozkrojíme na polovinu a poléváme osmaženou cibulkou.
Jako příloha by nemělo chybět dušené kysané zelí.