Použité suroviny receptu Bezé s višňovu zmrzlinou:
500 g višňové zmrzliny
| 400 g moučkového cukru
| 8 ks bílků
| 200 ml smetany ke šlehání
| 2 lžičky kakaa
| sůl
| několik višní na ozdobu
Postup přípravy receptu Bezé s višňovu zmrzlinou:
Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání postupně přidáváme cukr, poté kakao. Do sáčku s ozdobnou koncovkou dáme 1/4 celkového množství sněhu. Na velký plech vyložený pečícím papírem nastříkáme 8 věnečků o průměru asi 10 cm. V předehřáté troubě věnečky zvolna asi 2 hodiny sušíme. Hotové bezé věnečky opatrně sejmeme z plechu a necháme dobře vychladnout. Zdobítko naplníme zbylým sněhem a na plech vyložený pečícím papírem spirálovitě nastříkáme 8 plných koleček o stejném průměru jako věnečky. V mírně předehřáté troubě kolečka také 2 hodiny sušíme. Sejmeme z plechu a necháme zcela vychladnout. Připravíme tuhou šlehačku, 3/4 celkového množství ozdobně nastříkáme na věnečky. Přiklopíme plnými kolečky a do jejich středu klademe kopečky zmrzliny. Kolem nich nastříkáme zbylou šlehačku. Hotové přizdobíme višněmi.
Fotky receptu Bezé s višňovu zmrzlinou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!