Žloutky vyšlehejte s cukrem, přidejte ořechy. Z bílků vyšlehejte sníh a zamíchejte do těsta. Těsto vložte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte rohlíčky. Upečte je ve vyhřáté troubě a nechte vychladnout. Krém: Máslo vymíchejte se 100 g cukru. Vejce vyšlehejte nad parou se zbytkem cukru a vanilkovým cukrem. Směs vyšlehejte do hustoty krému, přidejte kakao nechte vychladnout. Vychladlý vaječný krém spojte s vymíchaným máslem a nastříkejte na upečené rohlíčky. Čokoládu rozpusťte s olejem a polijte rohlíčky.