Postup přípravy receptu Bramboráčky s houbami:
Houby očistíme, nakrájíme na malé kousky a na rozehřátém tuku je se solí a kmínem podusíme doměkka. Brambory oloupeme, jemně nastrouháme, přidáme houby, vejce, česnek utřený se solí a podle potřeby zahustíme moukou. Naběračkou klademe do rozpáleného tuku, roztíráme na placky a smažíme po obou stranách dozlatova.