Chutné bramboráčky

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nastrouháme.
Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, najemno nakrájenou cibuli, nastrouhaný česnek, vegetu, kmín a majoránkou. Přidáme hrubou a hladkou mouka a vše zpracujeme v těsto. Směs ochutíme solí, pepřem. A vypracujeme těsto podle potřeby přidáme mouku.
Bramboráčky smažíme na rozehřátém oleji dozlatova po obou stranách.
Bramboráčky podáváme se zelným salátem s koprem nebo s červenou řepu.