2 bedly jedlé velké
| sůl a olej
| trojobal
| špetka prdop
| 1 lžíce parmazánu
| hl. mouka a strouhanka
| 3 vejce
Postup přípravy receptu Řízky z bedly se sýrem:
Klouboučky odřízneme od nožiček. Kloboučky očistíme. Hladkou mouku prosejeme s kypřícím práškem. Vejce rozšleháme se lžící parmazánu a podle potřeby osolíme.
Kloboučky nejprve vložíme do vajec se sýrem, potom do hladké mouky, opět do vajec a nakonec je obalíme ve strouhané housce.
Houby usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.