Zapečené houby s těstovinami

Těstoviny vsypeme do většího množství osolené vařící vody, ihned zamícháme a uvaříme domměkka. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou a dáme okapat.
V kastrolu rozpálíme tuk, v něm zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby, sůl, kmín, pepř, jemně nasekanou petrželku a za občasného míchání dusíme asi 10 minut. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi ji trochu rozškvaříme. Vezmeme pekáč nebo ohnivzdornou mísu, vymažeme tukem a naplníme uvařenými, vychladlými nudlovými čtverečky, promíchanými s podušenými houbami a rozškvařenou slaninou, vložíme do trouby a 10 minut zapečeme. Potom těstoviny s houbami zalijeme osoleným mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce a v horké troubě ještě asi 30 minut pečeme.