Čočka na kyselo s anglickou slaninou

Anglickou slaninu a cibuli nakrájíme na malé kostičky, na titanové pánvi jemně osmažíme. Čočku přebereme, umyjeme, přidáme vodu, osmaženou slaninu s cibulkou, okořeníme vegetou a vaříme do měkka. Když je čočka hotová zahustíme ji moukou. Mouku rozděláme v trošce vody a za stálého míchání přidáváme do čočky dokud nám nezačne znovu vařit. Nakonec přidáme ocet, cukr a prolisovaný česnek a pořádně zamícháme.
Podáváme s párkem, vajíčkem uvařeným natvrdo a tmavým chlebem.