Rajčatová čočka

Přebranou čočku namočíme na několik hodin do studené vody. Cibuli a česnek drobně nakrájíme a osmažíme s kořením kari v rozehřátém oleji a másle. Přidáme čočku i s vodou, ve které byla namočená, rajčatový protlak, cukr a udusíme doměkka. Podléváme jen malým množstvím vody, aby při dodušení byla téměř odpařená. Hotovou čočku osolíme, opepříme a mírně okyselíme. Podáváme se sázenými vejci, uzeným masem či uzeninou. Vhodným doplňkem je sterilovaný paprikový salát.