Pečený smažák

Pekáček vymažeme kouskem másla a posypeme strouhankou (strouhanky asi 1/2 z celého množství). Na strouhanku na hrubém struhadle nastrouháme sýr, navrch nasypeme zbylou strouhanku. Zbylé máslo pokrájíme na tenké plátky a poklademe navrch strouhanky. Během pečení se máslo rozpustí a vytvoří krustu. Dáme péct do trouby asi na 180 stupňů na 25 minut, dokud vrch nezetlátne. Pro obměnu můžeme do sýra přidat na kousky nakrájenou šunku, nebo uzený eidam nebo cokoliv, kdo má rád podle chuti - fanzatii se meze nekladou. :) Jako přílohu můžeme podávat např. vařené brambory.