Domácí lečo

Na pánvičče necháme roupustit sádlo. Po té k němu přidáme cibulku a smažíme asi 5 minut - nesmí růžovět. K tomu přidáme na drobno nakrájená rajčátka - ten, kdo nemá rád jejich kůži, vloží je do horké vody a chvíli povaří tak, aby se dala stáhnout slupka. Po té je nakrájí a vloží do pánvičky k cibuli. Papriky omyjeme, vybereme vnitřek a krájíme na co nejmenší dílky a přidáme do pánvičky. Vaříme tak dlouho až jsou rajčata a papriky měkké. Opepříme a nakonec přidáme vejce, rozmícháme a osolíme.
Domácí lečo můžeme servirovat na talíř z chlebem.



Bez vajec můžeme plnit sklenice a zavařit.