Postup přípravy receptu Gratinovaná cuketa s nivou:
Cukety dobře omyjeme, rozpůleme je tak, aby nám zůstaly "ležet" po vydlabání slupkou dolů. Vydlabanou cuketu nasekáme, smícháme s rozdrobenou nebo strouhanou nivou /můžeme přidat trochu pokrájené šunky/, do směsi přidáme 1 - 2 lžíce olivového oleje. Směsí naplníme cukety a dáme zapéct cca na 30 minut, - v závislosti na zvolené teplotě a výkonu trouby, do vymazané zapékací mísy nebo malého pekáčku.
Výborné s brambory a zeleninovým salátem.