Květák ve vinném těstíčku

Květák spaříme ve vroucí osolené vodě, odcedíme a rozkrájíme na větší růžice. Necháme je oschnout, namáčíme v připraveném těstíčku a v dobře roztopeném tuku smažíme do zlatova. Květák ve vinné těstíčku podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.



Těstíčko: V hrnku na těstíčko rozkvedláme mouku s vínem, přidáme sůl, olej (ovšem z stálého míchání aby se nám nedělali hrudky) a nakonec pevný sníh.