Postup přípravy receptu Květákový pudink:
Uvařený květák rozděláme na růžičky a smícháme se zeleným hráškem. Nakrájíme 2 žemle na plátky, namočíme je v mléce a vymačkané rozmačkáme. Přidáme 3 žloutky, máslo, sýr a nakonec sníh. Pudinkovou formu vymastíme, vysypeme strouhankou a střídavě vše do ní naplníme, aby nahoře zůstalo těsto. Vaříme v páře asi 3/4 hod. Po vyklopení omastíme ještě kouskem másla.