Použité suroviny receptu Zapečená rajčata na balkánský způsob s bylinkami:
6 velkých oloupaných rajčat
| po 200 g tvarohu tvrdého a balk. sýra
| 2 vejce
| petrželka, bazalka, pažitka
| sůl
| oliv. olej
Postup přípravy receptu Zapečená rajčata na balkánský způsob s bylinkami:
Rajčata oloupeme. Nakrájíme je na plátky a vložíme do zapékací mísy vymazané trochou oleje. Na rajčata klademe na širší plátky nakrájený tvrdý tvaroh a balkánský sýr. Zakápneme olivovým olejem a v zakryté míse pečeme v troubě rozehřáté na 200 stupňů asi 15 minut. Poté odkryjeme a zalijeme rozšlehanými vejci s trochou soli a nasekanými bylinkami. Teplotu v troubě snížíme asi na 170 stupňů a odkryté asi 10 minut dopečeme.
Fotky receptu Zapečená rajčata na balkánský způsob s bylinkami: