Postup přípravy receptu Zeleninová čína ze šmakouna:
Šmakouna nakrájíme na kostičky a necháme chvilku odležet ve směsi oleje, sójové omáčky, kari a koření na čínu. Pak šmakouna osmažíme a přidáme pokrájenou zeleninu a utřený česnek. Zalijeme vodou a chvilku dusíme. Ke konci přidáme buráky a naklíčené fazole mungo. Nakonec zahustíme solamylem a podáváme s bervaječnými pšeničnými nudlemi, rýžovými nudlemi nebo rýží.