Postup přípravy receptu Bifteky na smetaně:
Kotlety osolíme, opepříme, zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, mírně podlijeme, zakapeme pár kapkami worcesteru a Maggi dle chuti. Dusíme asi 15 minut do změknutí, podle potřeby mírně podléváme. Do smetany zakvedláme trochu mouky, vyndáme bifteky. Do vzniklé štávy vlijeme připravenou smetanu a ještě asi 5 minut necháme omáčku vařit.