Do mouky přidám změklý tuk, vejce a vykynutý kvásek. Vypracuji a popráším hladkou moukou. Pod utěrkou necháme dle potřeby vykynout. Těsto si rozdělím na tolik částí, kolik budu péct koláčů /dle uvážení/. Na pekáč vložím pečící papír, vymačkám placku do požadované velikosti, pokladu jej borůvkami /švestky, tvaroh, mák, ořechy/, pocukruji, posypu žmolenkou. Okraje potřu vyšlehaným žloutkem. Peču pomalu v předehřáté troubě.