Použité suroviny receptu Borůvkový džem s koňakem:
70 dkg cukru
| 6 polévkových lžic koňaku
| 1 kg borůvek
| 150 ml vody
| 1 želírovací příprvek
Postup přípravy receptu Borůvkový džem s koňakem:
Borůvky přivedeme za stálého míchání k varu společně s vodou a cukrem. Vaříme cca 10 minut. Přimícháme želírovací přípravek a za stálého míchání opět povaříme. Sejmeme s plotny a přilijeme koňak. Horký džem plníme do skleniček a uzavřeme. Obrácené necháme vychladnout.