Připravíme si klasické těsto na bramboráky a upečeme bramborové placky.
Na dno zapékací misky dáme plátek bramboráku, pár plátků hermelínu a pár koleček jarní cibulky. Následně položíme další bramborák, na který dáme opět hermelín, cibulku... vrstvíme až naplníme celou zapékací misku. Nahoru pokladem tvrdý plátkový sýr a dáme zapéci do trouby, ale jen tak, aby se sýr roztopil.