Použité suroviny receptu Bramborová omeleta se zeleninou:
2,5 kg brambory
| 3 ks jarní cibulka
| 1 ks červená paprika
| 100 g anglická slanina
| 1 lžíce máslo
| 50 ml mléko
| 100 g mražený hrášek
| 8 ks vejce
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Bramborová omeleta se zeleninou:
Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Vodu slijeme, ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibulky omyjeme a nasekáme nadrobno. Papriku opláchneme, očistíme a rozkrájíme.
Slaninu nakrájíme na nudličky a rozpustíme na teflonové pánvi. Přidáme trochu másla a naskládáme polovinu nakrájených brambor. Přisypeme nasekanou cibulku, hrášek a papriku. Zeleninu překryjeme zbylými nakrájenými bramborami.
Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme, přilijeme mléko a rozšleháme vidličkou. Vaječnou směs zalijeme brambory na pánvi a pečeme, až je spodní strana zlatavá a vejce na povrchu ztuhnou. Hotovou omeletu ještě posypeme čerstvě rozsekanými bylinkami.
Fotky receptu Bramborová omeleta se zeleninou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!