Postup přípravy receptu Bramborové knedlíky se sójovou moukou:
Studené uvařené a oloupané brambory umeleme na masovém strojku, smícháme se solamylem, sójovou moukou a krupici. Přilijeme horké mléko, přidáme vejce a sůl. Vše rychle zpracujeme v tuhé těsto, do kterého přidáme kostičky osmažené žemle. Utvoříme menší podlouhlé knedlíky, vaříme je 15-20 minut ve slané vroucí vodě. Scedíme je a necháme chvilku vychladnout, pak krájíme na plátky.