Postup přípravy receptu Bramborové placičky s tvarohem a brusinkami :
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme je dobře vychladnout. Potom je nastrouháme najemno, přidáme měkký tvaroh, sůl, trošku mletého kmínu, celozrnnou mouku a tolik hrubé mouky, aby nám vzniklo těsto asi jako na bramborové knedlíky. Těsto vyválíme na plát silný asi 1 cm a vykrajujeme skleničkou placičky, které opékáme na oleji z obou stran dozlatova. Hotové placičky potíráme brusinkovou zavařeninou.