Bramborové svatební knedlíky

Na másle osmažíme na kostičky nakrájené rohlíky dokřupava. Horké brambory nastrouháme nebo prolisujeme, osolíme, zasypeme krupičkou a solamylem. Vytvoříme důlek, do něho rozklepneme vejce a přidáme lžíci oleje. Rukama vypracujeme hladké těsto. Zapracujeme do něj vychladlé osmažené rohlíky a rozdělíme je na tři díly. Vytvarujeme podlouhlé knedlíky a uvaříme je v páře nebo v osolené vodě (20 minut).