Bramborový koláč s mrkví

Troubu předehřejeme na 200 °C. Mouku, más­lo, 1/2 lžičky soli a vejce uhněteme do těsta. Rozválíme je, vložíme do vymazané dortové for­my, propícháme vidličkou a předpékáme 10 min. Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme a na­strouháme na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Zbylá vejce, smetanu a čerstvý sýr rozšleháme, osolíme, opepříme. Plátky brambor a mrkve se slaninou rozprostře­me na korpus. Přelijeme směsí sýra, vajec a sme­tany. Koláč pečeme v troubě při 200 °C 40-50 min. dozlatova. Omytou petrželku najemno nasekáme. Koláč vyjmeme z formy a posypeme petrželkou.