Použité suroviny receptu Bramborový koláč se sýrem a oříšky:
400 g nových brambor
| 1 lžíce kmínu
| 100 g lístkového těsta
| 3 lžíce másla
| sůl
| pepř
| 100 g lískových oříšků
| 2 stroužky česneku
| 200 ml smetany
| 4 vejce
| 2 lžíce sekaných bylinek
| 100 g sýra primátor
| oregano
Postup přípravy receptu Bramborový koláč se sýrem a oříšky:
Brambory omyjeme a dáme do vody. Přisypeme kmín a vaříme je doměkka asi 20 minut. Hotové slijeme, oloupeme a rozpůlíme. Kulatou koláčovou formu vyložíme lístkovým těstem. Okraje mírně povytáhneme vzhůru. Rozpustíme máslo a nalijeme ho na těsto. Na ně vyrovnáme brambory rovnou stranou dolů. Osolíme je, opepříme a posypeme oříšky. Troubu rozpálíme na 175°C. Česnek utřeme. Ve smetaně rozkvedláme vajíčka s česnekem. Přisypeme bylinky a omáčku ochutíme solí a pepřem. Přelijeme ji brambory. Posypeme je hrubě strouhaným sýrem a dáme do trouby na 35 minut zapékat. Hotové ozdobíme oreganem.
Fotky receptu Bramborový koláč se sýrem a oříšky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!