Postup přípravy receptu Brambory po italsku:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm. Oloupaná rajčata nakrájíme na plátky. Brambory vrstvíme do vymaštěné zapékací misky tak, že střídáme vrstvy brambor a rajčat, končíme rajčaty. Jednotlivé vrstvy solíme a pepříme. Posypeme petrželkou, oreganem a bazalkou. Nahoru dáme zbytek másla. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut.