Brambory s telecím masem a zeleninou

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je trochu zchladnout a nakrájíme na tenké plátky. Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibuli a po chvlice přidáme na malé kousky nakrájené telecí maso. Posypeme ho mletou sladkou paprikou a zalijeme vývarem. Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev a kukuřici. Pod pokličkou dusíme asi 20 minut, pak přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný v troše vody, na růžičky rozebranou brokolici a plátky uvařených brambor. Dochutíme Solčankou a nakonec přidáme jemně posekanou petrželku.