Brambory zapečené se špenátem a sýrem

Brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na plech, osolíme, dáme péct do trouby dokřupava. Mezitím ohřejeme smetanu, dáme do ní rozpustit mražený špenát a asi 2-3 minuty povaříme. Osolíme, opepříme. Dokřupava upečené brambory zalijeme smetanou, posypeme strouhaným sýrem a dáme ještě dopéct do trouby (10-15 min., dokud smetana nevytvoří hustou omáčku).