Brankův dort

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do něj žloutky a mícháme asi 10 minut. Přidáme prosetý cukr, mouku a nakonec strouhanou čokoládu. Dortovou formu vymastíme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou a nalejeme do ní těsto. Těsto pečeme pomalu ve vyhřáté troubě. Upečený dort necháme vychladnout, rozřízneme v půli a plníme nádivkou. Také povrch a boky dortu potřeme nádivkou a posypeme strouhanou čokoládou. Dort ozdobíme čokoládovými bonbóny.

Nádivka: Máslo s cukrem, žloutkem a vanilkovým cukrem mícháme do pěny. Potom přidáme proseté kakao a ještě jednou dobře promícháme.