Postup přípravy receptu Broskve v koňaku:
Zralé tuhé broskve oloupeme, srovnáme do větší sklenice, zasypeme ccukrem a zalijeme koňakem. Ve spolehlivě zavřené sklenici vložíme do chladu na 4 až 5 týdnů. Každý třetí den obrátíme dnem vzhůru, aby se cukr rozpustil. Pak necháme 3 měsíce v klidu. Podáváme jako ovocmý dezert, šťávu do čaje, na polévání pudingů apod.