Postup přípravy receptu Bůček plněný zelím:
Do bůčku uděláme kapsu a naplníme směsí z nastrouhaných brambor, drobně nakrájené cibule, salámu nakrájeného na kostičky a nakrájeného zelí. Bůček zašijeme, osolíme, okmínujeme a pečeme asi 2 hodiny za občasného podlévání vodou a polévání masa vypečenou šťávou.
Příloha: bramborový knedlík.