Postup přípravy receptu Bylinkové bramboráky:
Brambory oloupeme, nakrájíme po délce na tenké plátky a ty pak na dlouhé tenké nudličky. Šunku a omytý pórek nakrájíme také na tenké dlouhé nudličky. Vše vložíme do mísy, přidáme otrhané lístky tymiánu, vejce a škrobovou moučku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Do pánve s rozehřátým olejem nalijeme vždy trochu těsta, rozetřeme ho do tenké vrstvy a bramborák usmažíme z obou stran do křupava. Ihned podáváme.