Bylinkové šátečky s pikantní náplní

1. Hladkou mouku, sekané bylinky, pokrmový tuk, 1 lžičku soli, ocet a 125 ml vody uhněteme do hladkého těsta a dáme asi na 30 min. do chladničky.

2. Kabanos rozkrájíme na kostičky. Vmícháme do smetanového sýra či tvarohu a přidáme jemně posekanou bazalku. Předehřejeme troubu na 200 °C.

3. Vyválíme těsto na pomoučneném válu do tloušťky 2 mm, rádýlkem na těsto pokrájíme na čtverce 9 x 9 cm. Doprostřed dáme vrchovatou lžičku náplně. Okraje potřeme bílkem. Čtverečky složíme do trojúhelníků, okraje pevně přitlačíme. Potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme parmazánem. Pečeme asi 25 min.