Použité suroviny receptu Červená řepa se zelím a křenem:
1 kg červené řepy
| 20 dkg cibule
| 1 kg bílého zelí
| dle chuti: křen
| 1/4 l octa
| 20 dkg cukru
| 2 lžíce soli
| 1/2 l vody
Postup přípravy receptu Červená řepa se zelím a křenem:
Řepu si uvaříme den předem a studenou jí oloupeme a sestrouháme. Zelí zbavíme košťálu, nakrouháme na nudličky a cibuli nakrájíme nadrobno. Z octu, cukru, soli a vody připravíme lák, do kterého dáme vařit asi na 10 minut zelí a cibuli. K řepě přilijeme lák se zelím a cibulí, přidáme podle chuti křen a promícháme. Plníme do sklenic, které zavařujeme.