Rostbíf nakrájíme na 5 cm široké plátky. V míse dobře promícháme olej, ocet, pažitku a sůl. Maso vložíme do této směsi a několikrát jej obrátíme, aby bylo ze všech stran pokryto olejem. Necháme je asi 10 minut marinovat. Mezitím nakrájíme bagetu na 24 tenkých plátků. Každý plátek potřeme po jedné straně majonézou. Chlebíčky obložíme plátky marinovaného masa: podle pořeby rostbíf přeložíme. Na každý chlebíček dáme proužek papriky. Omyjeme trochu pažitky nebo kopru, usušíme ji, rozdělíme na větší kousky a ozdobíme jimi jednotlivé chlebíčky. Hotové chlebíčky s rostbífem upravíme na velkou mísu a ihned podáváme.