Postup přípravy receptu Chlupaté knedlíky s houbami a uzeným:
Brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, mouku, předem namočené houby, krupici a majoránku, osolíme, dobře promícháme. Z těsta vykrajujeme lžící malé knedlíčky, které vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 18 minut. Zelí podusíme na sádle, dochutíme octem a cukrem. Uzené maso uvaříme a podáváme buď nakrájené na plátky, nebo na kostičky a promícháme je se zelím i knedlíky.