Použité suroviny receptu Ciabatta s avokádovým krémem:
1 dlouhá ciabatta (nebo selský bílý chléb)
| 3 červené papriky
| 250 g šunky
| 150 g suchého salámu
| 80 g měkkého salámu
| 200 g kozího či ovčího sýra
| různé zelené saláty
| 1 sklenička naložených hub
| Na zálivku:
| 2 lžičky dijonské hořčice
| 1 lžička balsamikového octa
| 4 lžíce olivového oleje
| sůl
| pepř
| Na pomazánku:
| 100 g zelených nasekaných oliv
| 1 chilli paprička
| 1 lžička olivového oleje
| rozmačkané avokádo
| 2 stroužky česneku
Postup přípravy receptu Ciabatta s avokádovým krémem:
Zálivku si připravíme našleháním octa s hořčicí, olejem a lžící teplé vody. Dochutíme ji solí a pepřem. Papriky opláchneme a nakrájíme na plátky. Chléb podélně rozkrojíme, vyjmeme část střídky. Na pomazánku smícháme avokádo se všemi uvedenými přísadami. Papriky nakrájíme na plátky. Chléb podélně rozkrojíme a potřeme pomazánkou. Na ni naskládáme papriky, plátky šunky a obou salámů. Ciabattu obložíme listy zelených salátů a okapanými naloženými houbičkami. Na vše rozdrobíme kozí sýr, zakapeme zálivkou a přiklopíme druhou polovinou chleba. Chléb zabalíme do fólie, dáme na prkénko a zatížíme. Necháme asi hodinu proležet. Před podáváním nakrájíme ciabattu na porce.
Fotky receptu Ciabatta s avokádovým krémem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!