Maso na kostičky orestujeme do měkka. Na usmaženou palačínku dáme vrchovatou polévkovou lžíci hotové číny. Čím větší průměr palačiky, tím můžeme trochu masíčka přidat. Zabalíme a to tak, že dvě protilehlé strany přehneme k sobě, spíchnem párátkem a druhé dvě protilehlé strany taktéž - pokud to nejde, ubereme trochu směsi ( číny náplně) a ono to půjde:-) Dáme na pekáč či plech, podle počtu hotových kapsiček. Posypeme najemno strouhaným sýrem. Zalijeme smetanou. Dáme zapéct do vyhřáté trouby, až se sýr rozpustí, můžeme servírovat bez přílohy.