Čočka na kyselo

Čočku přebereme, vypereme a dáme ji do hrnce, zalijeme vodou a necháme bobtnat. Potom čočku v téže nádobě pod poklicí vaříme 20-30 minut do měkka. V malém rendlíku svaříme vodu s bobkovým listem, novým kořením, tymiánem a rozmarýnem.

K měkké čočce přilijeme scezený macerát, zahustíme cibulovou jíškou, osolíme, okyselíme citronovou šťávou a necháme dojít.

Podáváme se sázeným vejcem, uzeným masem nebo opečenou uzeninou.

Přílohy: bílé pečivo, saláty ze syrové zeleniny, chléb



Další báječné recepty s čočkou:
Čočka na rajčatech
Čočka na kyselo se zelným salátem
Čočka nakyselo s volskými oky
Červená čočka se zeleninou a šunkou